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        后元吉村:元吉坊醋園文化古韻意味長

        時間:2019-12-30 09:50:02  來源:中國新媒體信息網  作者:李生

        山西人善釀醋,愛吃醋,素有“老醯兒”之稱。因此,古時把醋稱為“醯”,把釀醋的人叫“醯人”。愛吃醋的山西人自然少不了老祖宗留下來的醋文化,品味醋文化就去山西省盂縣牛村鎮后元吉村元吉坊醋文化園。  

        牛村鎮后元吉村元吉老醋坊文化園項目距離縣城9公里,緊鄰華北奕豐生態園和溫池蔬菜大棚,項目共占地8000㎡,投資1560萬元,文化園建有農耕體驗展示區、老陳醋釀造體驗區、品嘗區、產品展示區、餐飲區、接待區、辦公區和賣場等。在這里既能讓游客親自體驗到老陳醋的釀造過程,又能品嘗到各種風味的老陳醋,還能感受到濃厚的老陳醋文化,為廣大游客提供全方位多渠道便利服務。  

        游人初入園區,首先會映入的是古色古香的建筑,滿院的醋缸交相映襯下仿佛穿越回古代。進入大廳,在這里游人能見識到很多古老的制醋工具,了解釀醋的工藝流程。一步入釀醋車間內部,透過玻璃窗戶可以看到工人師傅熱火朝天的一片繁忙的景象。這時候鼻腔里立刻又酸又癢,越往里走,越覺得酸,到中段時,眼睛開始澀澀的想流淚,在進入走廊前工作人員都會遞給游人一張面巾紙,原來里面空氣中的“醋”濃度這么高啊!行走時覺得眼澀、口酸,但是出來后卻忽覺神清氣爽,“進去一圈,呼吸醋空氣,就相當于給內臟消毒殺菌呢。如果是患有感冒的游客走一圈的話,保準感冒立刻減輕一半。”工作人員小平調侃道。  

        而且,在元吉坊醋園內,還可以蒸蒸“元吉醋桑拿”,更真實地了解到元吉坊老陳醋的使用價值和保健養生功效,真正地讓每一位游客感到不虛此行。

        據了解,該項目屬于招商引資項目,2019年11月投入運行。村集體以土地入股形式,成立山西錦福元農業開發有限公司,集體占股51%,另一方占股49%,雙方進行運作經營壯大村集體經濟。醋文化園建成后,可解決就業30余人,通過老陳醋釀造體驗和線上線下的銷售模式,拉動鄉村旅游,預計年收入可達500余萬元,實現村民增收3000元,大力推進鄉村一二三產的融合發展。

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