山西人善釀醋，愛吃醋，素有“老醯兒”之稱。因此，古時把醋稱為“醯”，把釀醋的人叫“醯人”。愛吃醋的山西人自然少不了老祖宗留下來的醋文化，品味醋文化就去山西省盂縣牛村鎮后元吉村元吉坊醋文化園。　　

牛村鎮后元吉村元吉老醋坊文化園項目距離縣城9公里，緊鄰華北奕豐生態園和溫池蔬菜大棚，項目共占地8000㎡，投資1560萬元，文化園建有農耕體驗展示區、老陳醋釀造體驗區、品嘗區、產品展示區、餐飲區、接待區、辦公區和賣場等。在這里既能讓游客親自體驗到老陳醋的釀造過程，又能品嘗到各種風味的老陳醋，還能感受到濃厚的老陳醋文化，為廣大游客提供全方位多渠道便利服務。　　

游人初入園區，首先會映入的是古色古香的建筑，滿院的醋缸交相映襯下仿佛穿越回古代。進入大廳，在這里游人能見識到很多古老的制醋工具，了解釀醋的工藝流程。一步入釀醋車間內部，透過玻璃窗戶可以看到工人師傅熱火朝天的一片繁忙的景象。這時候鼻腔里立刻又酸又癢，越往里走，越覺得酸，到中段時，眼睛開始澀澀的想流淚，在進入走廊前工作人員都會遞給游人一張面巾紙，原來里面空氣中的“醋”濃度這么高啊！行走時覺得眼澀、口酸，但是出來后卻忽覺神清氣爽，“進去一圈，呼吸醋空氣，就相當于給內臟消毒殺菌呢。如果是患有感冒的游客走一圈的話，保準感冒立刻減輕一半。”工作人員小平調侃道。　　

而且，在元吉坊醋園內，還可以蒸蒸“元吉醋桑拿”，更真實地了解到元吉坊老陳醋的使用價值和保健養生功效，真正地讓每一位游客感到不虛此行。

據了解，該項目屬于招商引資項目，2019年11月投入運行。村集體以土地入股形式，成立山西錦福元農業開發有限公司，集體占股51%，另一方占股49%，雙方進行運作經營壯大村集體經濟。醋文化園建成后，可解決就業30余人，通過老陳醋釀造體驗和線上線下的銷售模式，拉動鄉村旅游，預計年收入可達500余萬元，實現村民增收3000元，大力推進鄉村一二三產的融合發展。